ב־3 בנובמבר מציינים ברחבי העולם את יום הסנדוויץ' (בעברית – כריך) הבינלאומי. הכריך מסמל תזונה נגישה, ניידת ומהירה ונחשב לשילוב פשוט אך מבריק של לחם, גבינה, ירקות או ממרח.
זו כנראה המחווה הכי טעימה למאכל הכי נפוץ בתיקי האוכל של ילדי בית הספר, אבל היא לגמרי מיותרת בעמק חפר שלנו.
אצלנו בעמק הילדים זוכים לארוחה חמה ומזינה כל יום אחרי שעות הלימודים. במסגרת הצהרונים הפרטיים ובאלה שמפעילה המועצה התלמידים נהנים ממנות מבושלות, מגוונות ובריאות במסגרת מערך ההזנה.
מה שהתחיל כמענה לצורך תזונתי בסיסי הפך למודל ייחודי שמשלב קהילה, חינוך ובריאות בצלחת אחת. המשיכו לקרוא וגלו איך ילדי עמק חפר חוגגים כל השנה.
מפעל ההזנה בעמק חפר – הרבה יותר מאוכל
המועצה האזורית עמק חפר מפעילה מזה מספר שנים מערך הזנה מקצועי במסגרת הצהרונים. המערך כולל כ־40 מסגרות חינוכיות ומאכיל מעל 800 ילדים כל יום.
המערך מופעל על ידי צוותים מקומיים מיומנים בפיקוח תזונאית קלינית מוסמכת וכולל תפריטים מגוונים. תפריטים אלו לא רק מותאמים לגיל הילדים אלא גם לצרכים תזונתיים מיוחדים כגון צליאק, אלרגיות, סוכרת ועוד.
הצהרונים פועלים על פי הנחיות משרד הבריאות וחוזר מנכ"ל והאוכל בהן כשר ובריא, כך שכל מנה מורכבת מחלבונים (בשרי/צמחוני), פחמימות, ירק חם/טרי וקינוח. התפריט כמובן משתנה כל יום.
אוכל עם ערכים
מערך ההזנה בעמק חפר הוא לא רק אוכל אלא מפתח למיצוי תזונה בריאה. למעשה, מערך ההזנה מחנך להרגלי אכילה נכונים מגיל צעיר והילדים נהנים מאוכל חם ומזין, נחשפים למגוון רב של מזונות ובעיקר– מרגישים חלק ממערכת שמכבדת את הגוף והקהילה שלהם.
הצהרונים פועלים במודל של ארוחה משפחתית ושמים דגש על היבטים חברתיים, נימוסי שולחן ויצירת אווירה נעימה בין הילדים כך שהם יוצרים מיקרוקוסמוס קולינרי בסביבה בטוחה.
לסיכום
ביום הסנדוויץ' הבינלאומי תלמידי עמק חפר לא צריכים לחפש מה לשים בלחם. הם פשוט יושבים לשולחן ואוכלים ארוחה ממזונות טריים, בריאים ומשביעים.
תגובות ()